La grande majorité des habitants des pays développés et une petite partie des pays en développements sont abondamment nourris. Selon l'organisation mondiale de la santé ( OMS), plus d'un milliard d'adultes dans le monde sont même en surpoids, et 300 millions d'entre eux sont obèses.

En France plus de 40% des personnes de plus de 15 ans sont en surpoids et plus de 11% sont obèses. Cette suralimentation a pour conséquence l'augmentation de certaines maladies tel que le diabète, cancers, ou problèmes cardio-vasculaires.